Resep Soto Lamongan Asli

 What up guys !!!

   Kali ini gua Al-Alief bakal bagi – bagi info nih buat kalian pada suka dengan kuliner yang pake kuah-kuahan gitu. Yah sesuai dengan judul post kali ini, kita bakal bahas tentang gimana sih resep masakan khas Lamongan ini begitu menggugah selera Cuma dengan cium aromanya aja.

    Sekedar info aja bagi yang muslim, entar lagi kan, kita mau hadapi bulan Ramadan nie, nah kuliner soto lamonganini recommended banget buat buka puasa. jadi bagi para cewek-cewek yang demen masakin cowoknya, coba deh kasih menu soto lamongan buat buka puasa cowok kalian. Pasti cowok kalian makin cinta deh !!! hehehe

Yah, sebagai balasan terima kasih kepada gua, kalian bisa transfer dikit aromanya aja, hehehe

Ok gak usah lama-lama, let’s eat guys !!!

Oops, buat dulu dong sotonya baru makan.

  

Bahan – Bahan, check it :

-          1 ekor Ayam, potong jadi 4 bagian, jangan dicincang yah !!!

-          1500 cc air, remember !!! use clean water.

-          3 batang serai, memarkan, bukan nonjok yah !!

-          4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

-          1 sdt lada bubuk

-          1 sdm gula pasir.

-          minyak goring secukupnya aja

-          2 sdm garam aja, nanti muka kamu jadi asin kalo kebanyakan.

Bumbu halus, check it:

-          5 siung bawang putih

-          4 butir kemiri, kalian sangrai kemirinya yah

-          1 ruas jahe

-          10 siung bawang merah

-          2 ruas kunyit

Pastinya gak cool kalo gak ada Bahan Pelengkapnya, ok siapin bahan berikut, check it :

-          Bihun

-          Kubis

-          Tauge

-          Seledri

-          Tomat

-          Bawang goreng

-          Kerupuk udang dan bawang putih goreng (perbandingan 3 : 1) untuk koya.

Ok, kalau udah pada siap semua bahan-bahannya, Let’s cooking brothers !!!

1)      Rebus air terlebih dahulu, kalo airnya udah cukup panas, masukkan ayam kampung ke dalam panci hingga mendidih.

2)      Di tempat lain, panaskan minyak dalam wajah, tambahkan semua bumbu halus dengan serai dan daun jeruk. Tumis hingga wanginya keluar, jangan sampai gosong yah !!

3)      Masukkan tumisan ke dalam rebusan ayam sebelumnya.

4)      Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk, lalu masak hingga ayam menjadi empuk.

5)      Angkat daging ayam, dan matikan api air rebusan soto.

6)  Panaskan minyak goring kedalam  wajan untuk menggoreng ayam, masukkan ayam dan goreng hingga berawarna kecoklatan, lalu suwir.

7)   Untuk koya, masukkan kerupuk udang dan bawang putih goreng kemudian tumbuk hingga halus

8)      Sajikan soto bersama pelengkap lainnya, ingat sajikannya pake cinta yah !!!

Jangan lupa transfer aromanya kerekening saya, hehehe

Thanks for read, sampai jumpa dipostingan selanjutnya.